没食子酸辛酯

基本信息

中文名称 没食子酸辛酯

别名 3,4,5-三羟基苯甲酸辛酯; ; 没食子酸正辛酯

英文名称 octyl gallate

英文别名 n-Octyl gallate; octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate; Gallic acid n-octyl ester; n-Octyl 3,4,5-trihydroxybenzoate;

CAS *034-01-1

EINECS 213-853-0

分子式 C15H22O5

分子量 282.33

熔点101-104°C

产品用途

危险品标志 Xn:Harmful;

风险术语 R22:;

R43:;

安全术语 S24:;

S37:

【鉴别试验】溶解性不溶于水；易溶于乙醇、乙醚和丙二醇。按OT-42方法测定。
熔程99～102℃。试样预经90℃干燥6h。
显色试验、没食子酸试验。没食子酸酯的薄层色谱分析，均与“08007，没食子酸十二酯”同，惟没食子酸试验中，对照样液A中为没食子酸辛酯10mg，对照液B中为10mg没食子酸丙酯和10mg没食子酸辛酯溶于10ml甲醇。
【含量分析】方法一分光光度法，此法与“没食子酸十二酯(08007)”中方法相同。其E1cm1% (276nm)-380~390。
方法二 硝酸铋沉淀法，此法同“没食子酸十二酯(08007)”，但计算中的系数由60.17改为55.74。
【毒性】ADI 0～0.1mg/kg(FAO/WHO，2001)。
LD504.7g/kg(大鼠，经口)。
接EEC-HACSG规定，不得用于婴幼儿食品(1990)．
【使用限量】FAO/WHO(1984)：一般食用油脂、人造奶油、乳脂肪100mg/kg。

溶解性：几乎不溶于水，易溶于甲醇，能溶于丙酮、乙醇、乙醚和丙-1，2-二醇，微溶于花生油和氯仿

      没食子酸丙酯:proply gallate简称PG。白色至浅褐色结晶粉末，或微乳白色针状结晶。无臭，微有苦味，水溶液无味。PG难溶于水，微溶于棉子油、花生油、猪脂。其0.25%水溶液的PH值为5.5左右。没食子酸丙酯比较稳定，遇铜、铁等金属离子发生呈色反应，变为紫色或暗绿色，有吸湿性，对光不稳定，发生分解，耐高温性差。